Ловим кайдзен  •  29 ноября 2023, 10:03, последнее обновление 29 ноября 2023, 10:05

Ловим кайдзен: едим "радугу" и незнакомые продукты

Кайдзен - восточное искусство маленьких шагов на пути к лучшей жизни. Не стоит пытаться взять большую цель с наскока, так можно перегореть и потерять мотивацию. Лучше идти к ней небольшими шагами, но делать их каждый день. Какие полезные ритуалы и привычки стоит сделать частью своей повседневности - рассказываем в рубрике "Омск Здесь".

Сегодня поговорим о пищевых привычках.

Кажется, мысль о том, что питаться необходимо разнообразно, достаточно очевидная. Однако эта распространённая идея требует подкрепления. Однообразная еда лишает человека не только удовольствия, но и полного набора питательных веществ. Белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы необходимо потреблять из разных источников. Однообразное питание может привести к метаболическому синдрому - комплексу заболеваний: абдоминальное ожирение, инсулинорезистентность, гипергликемия, дислипидемия и артериальная гипертензия.

Рацион сужается по разным причинам. Например, человек решил перейти на здоровое питание, но пока не освоил достаточное количество рецептов. В итоге он готовит одни и те же блюда из одних и тех же продуктов, пища ему надоедает, и вскоре происходит срыв и прерывание диеты. Чтобы этого не произошло, необходимо комбинировать и потреблять продукты из всех групп: мясо, рыбу, молочные продукты, овощи, бобовые, крупы, зелень, фрукты и ягоды.

Есть разные способы, как уследить за разнообразием. Можно прибегнуть к "радуге" и съедать в течение недели натуральные продукты разных цветов - от красного перца до фиолетового баклажана. Также можно готовить основные блюда как из животного, так и растительного белка: мясо, рыбу, яйца, бобовые. Экспериментируйте с новыми продуктами, на которые раньше не обращали внимания.


Полноценный рацион также должен включать правильный хлеб, семена и нерафинированные продукты. А между основными приёмами пищи обязательно должны быть перекусы, но только полезные.

Больше советов и лайфхаков читайте в других статьях рубрики "Ловим кайдзен".

Читайте также