Резкий рост цен на кофе ждёт российских потребителей уже в августе этого года. Контрагенты ссылаются на стремительное удорожание сырья в связи с возможным неурожаем в Бразилии из-за заморозков. Кроме того, Колумбия и Вьетнам, которые также являются крупными поставщиками кофе, сталкиваются с задержками в портах. На некоторые сорта рост цен составит до 70 %. Об этом пишет газета "Коммерсант", ссылаясь на свои источники в отрасли.
На мировом рынке стоимость кофейных зёрен превысила максимум с 2014 года. В крупных торговых сетях ждут увеличения стоимости кофе на 10-12 % уже в августе. Ряд экспертов говорит, что в связи с этим стоит ожидать увеличения стоимости и в кофейнях, набирающих популярность у россиян последние несколько лет. Мы обратились за комментарием к владельцу кофейни "Кофейнер" Олегу Даутову.
Ранее в выпусках "Короче, Омск" Олег Даутов рассказывал о различиях эспрессо и ристретто, о разнице между кофейными сортами - робустой и арабикой, а также о различиях кофейных напитков. Из программы вы также узнаете секрет, зачем в кофейнях напиток из зёрен подаётся вместе со стаканом воды, как сорта кофе связаны с животными и гейшами, а также почему хороший кофе молоком не испортишь.