Восточнославянский традиционный праздник длится неделю и предваряет Великий пост. Праздник означает прощание с зимой и торжественную встречу весны. В 2021 году Масленица продлится с 8 по 14 марта. На последний день, 14 число, приходится Прощёное воскресенье, а 15 марта начнётся Великий пост, который завершится Пасхой 2 мая.
В масленичную неделю традиционно пекут блины, устраивают народные гулянья и сжигают чучело. Из-за непростой эпидемиологической ситуации в Омске решено отменить массовые мероприятия на Масленицу. Поводить хороводы не получится, а блины придётся есть дома. У каждой хозяйки свой секрет приготовления этого блюда, но многие обращаются к традиционному рецепту. В прошлом году редакция "Омск Здесь" предложила своим читателям испечь ажурные блины на кефире. Они получились тонкие, бархатные и совсем не прилипали к сковороде. Для тех, кому никогда не приходилось печь блины или кто не любит этого делать, мы давали мастер-класс по выпеканию блинов с сыром.
Но праздничные гулянья, игры, угощения и мастер-классы пройдут в "Старине Сибирской". Угоститься на сытном дворе, создать своими руками соломенную куклу Масленицы, выковать гривенник на счастье, покататься на лошадях и на горке можно будет в конце недели.
