Омское мясо заражено листериями и сальмонеллой
Общество  •  СИ «Омск Здесь»  4 февраля 2019, 17:14  •  печать

Омское мясо заражено листериями и сальмонеллой

В омском мясе обнаружили патогенные микроорганизмы и антибиотики. Всего было проверено 128 образцов мяса.

В экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора в январе поступило 128 образцов продуктов. Специалисты провели 706 испытаний.

В некоторых образцах специалисты обнаружили патогенные микроорганизмы, кишечную палочку и так далее. Например, в одном образце колбасы ветеринары обнаружили сульфатредуцирующие клостридии. В одном из образцов мяса свинины была превышена общая бактериальная обсеменённость и присутствовали бактерии группы кишечной палочки.

Кроме этого, в пяти образцах мяса птицы специалисты обнаружили листерий. В одной из проб мяса птицы также нашли сальмонеллы. В четырёх образцах мяса птицы обнаружены антимикробные средства группы хинолонов. Также в одном из образцов присутствовали антибиотики тетрациклиновой группы.

Читайте также

Комментарии
Добавить свой