Исследование проводилось порталом Юла. Согласно цифрам, указанным на сайте объявлений, средняя цена килограмма торта ручной работы в Омске составляет 610 руб., это на 25% ниже, чем в среднем по стране. Так, московские кондитеры просят за кило такой выпечки 1040 руб., это абсолютный рекорд по стране.
Большинство кондитеров, занимающихся изготовлением тортов, живет в Москве - 19%, следом идут Санкт-Петербург (7%), Краснодар (4%) и Красноярск (3%).
Чаще всего тортами интересовались в преддверии 8 Марта. Одним из самых топовых запросов является "Торт на день рождения". В два раза реже жители России ищут торты на свадьбу.
Омские кондитеры отличаются от других своей фантазией. Например, они предлагают заказчикам торт в виде кота, торт с героями мультфильмов или единорогами и торт в виде телевизора.
На сладкое удовольствие спрос никогда не падает. А разница в цене настолько существенна, что омские кондитеры без работы точно не останутся.
Торт на заказ недешевое удовольствие. Проще или купить обычный, или спечь самим.
Возможно низкая стоимость изготовления тортов обусловлена уровнем доходов, будет дороже сладкая радость, или брать не будут, или объемы продаж упадок совсем.