В новом выпуске "Короче, Омск" (16+) бизнесмен и владелец кофейни "Кофейнер" Олег Даутов рассказал об одном из альтернативных способов приготовления кофе - заваривание в пуровере. Это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальная воронка.
- Это нативный способ приготовления. От нюансов заваривания зависит вкус напитка, - говорит Олег Даутов.
Такой кофе, по его словам, позволяет почувствовать, что нам пришло от кофейной ягоды. Не только кофеин и горечь, а другие красивые яркие вкусы. Вы узнаете, как раскрыть фруктовые тона на примере приготовления кофе из Кении.
Ранее Олег Даутов объяснял, в чём отличие двух видов кофе - робусты и арабики.
