Южная Корея (официальное название - Республика Корея) - восточноазиатская страна на южной половине Корейского полуострова. Страна известна своими холмистыми сельскими пейзажами, вишнёвыми деревьями, старинными буддийскими храмами, прибрежными рыбацкими деревнями, субтропическими островами и многолюдными городами - центрами высоких технологий, среди которых стоит её столица - Сеул.
Между Южной Кореей и Россией установлен безвизовый режим. Для посещения страны потребуется оформить кету - электронное разрешение на въезд в Южную Корею для россиян, планирующих краткосрочные поездки. Разрешение заменяет обычную туристическую визу и стоит недорого. Однако, это направление не является популярным у российских туристов. Особенно из европейской части страны и Сибири ввиду дальности расположения. Страна для многих остаётся загадочной и непонятной. Однако не для всех. Недавно в поездку в Южную Корею отправилась группа туристов из Омска. В их числе автор рубрики #влюблённыевкниги на нашем сайте и ведущая проекта "Читай Здесь", книжный блогер Александра Макарова. По возращении мы поспешили узнать, какие открытия она совершила в загадочной стране и готовы ли там принимать туристов со всего света. Ещё попросили поделиться списком книг корейских авторов и книгами о Корее. Спойлер: корейской морковки в Корее не существует!
"Побочка" от чтения
- Саша, в одном из постов об этом путешествии ты написала: "Такая вот побочка от чтения получилась". Какая такая литература вдохновила тебя на поездку в Южную Корею?
- Сама пока не очень понимаю, почему я там оказалась (смеётся). Видимо, начиталась книжек Андрея Ланькова (российский, южнокорейский и австралийский востоковед-кореевед и публицист, который с 1992 года живёт и работает за пределами России, специалист по КНДР - прим. ред.). Года два назад я прочитала его книгу про Северную Корею "К северу от 38-й параллели". Мне понравилось, как он пишет, его слог, его отношение к Северной Корее, основанное не на мифах, а на знаниях, без традиционных шаблонов о ней, как о стране диктатуры и тоталитаризма.
Потом я наткнулась на его вторую книгу про Южную Корею - "Не только кимчхи. История, культура и повседневная жизнь Кореи". Оказалось, что там тоже очень много интересных моментов, о которых я и не подозревала. Потом зимой я прочла книгу корейского автора Чухе Ким "Звери малой земли", и она тоже наложила свой отпечаток. И тут мне попадается информация про тур в Южную Корею во время цветения там сакуры. Поскольку ранняя весна в Омске для меня не самый приятный период, грязь и зелени ещё нет, я всегда ищу какой-то вариант уехать. И вот Южная Корея - неизвестная и непонятная для меня страна. Я всё же мало что читала про неё. Но так книги и весна в Омске повернули меня к Корее. Всё сошлось.
- Дорога не близкая… Как добирались?
- Да, добирались тяжеловато. Сначала машиной до Астаны 9 часов, потом на самолете 7 часов. Всё комфортно, но долго. Плюс, мне тяжело даётся смена часовых поясов. Летели ночью, прилетели, когда в Омске было три часа ночи, а в Корее уже день. Получается, как бы без ночи остались и сна. Это создало небольшой туман в голове, а впереди была насыщенная программа.
- Каким оказалось знакомство с Южной Кореей? Что удивляло? Что подтверждало прочитанное? Как сами корейцы относятся к своей стране?
- Одно из открытий этого путешествия - чистота на улицах. Там нет мусора. И мусорок тоже нет. Выпил кофе - неси стакан домой. Съел мороженое - бумажку сам утилизируй. Для нас это непривычно, а там - норма. Мы были в нескольких огромных парках. Но и там мусора нет, хотя людей ходит много. Кстати, там нет ни камер видеонаблюдения, ни полиции, чтобы следить за порядком.
Ещё очень располагает то, что в парках, даже отдалённых, всё продумано для человека. Дорожки сделаны так, чтобы ты, не дай Бог, не поскользнулся, не упал, если она намокла. Везде стоят бесплатные туалеты. Если это обрыв, то ограждения. Если подъём, то ступеньки. Всё цивилизованно. Есть ощущение, что о тебе заботятся. Даже в метро, где ты идешь в толпе, тебя направляют стрелки, чтобы не сталкиваться с основным потоком. Ты всё время себя чувствуешь в безопасности, даже в толпе.
- Какие они - корейцы?
- Наверное, за неделю нельзя сделать каких-то глобальных выводов. Но по поверхностным впечатлениям, во-первых, это очень красивые люди. Мне очень понравилось то, как здесь одеваются. Показалось, что кореянки - это такие француженки Азии. Изящные, утончённые, сдержанные. Никаких искусственных ресниц, ногтей и губ. Много девушек киношной внешности. Во-вторых, это стройная нация. Это не удивляет, если знать их традиционную кухню: кимчхи, морские гады, лапша, бобовые и немного мяса. В-третьих, корейцы - очень дружелюбные и вежливые люди. Помогают, даже если сам не просишь. Видят иностранца с растерянным лицом, спрашивают, чем помочь. Одна корейская пара отказалась от прогулки в парке и провела с нами почти час, чтобы помочь нам вызвать такси. Это произвело на меня большое впечатление. В-четвёртых, корейцы - люди организованные, спокойные, законопослушные и порядочные во всех смыслах этого слова. В метро и очередях никто не толкается, все аккуратно ждут своей очереди, постоянно извиняются и улыбаются друг другу. Здесь не чувствуется в людях невроза, тревожности и агрессии. Возможно, они просто лучше скрывают свои чувства. В общем, самые прекрасные впечатления у меня от корейцев.
Для души
- Вы попали в Южную Корею в период цветения сакуры. Говорят - это одно из чудес света. Удалось увидеть?
- Фестиваль сакуры проходит в Сеуле. Сами корейцы называют это прекрасное явление ПОТККОТ. Буквально - "цветок вишнёвого дерева". Очень красиво днём, а ночью, когда лепестки подсвечены розовым и белым светом и всё это великолепие отражается в воде, наступает настоящее волшебство.
- Это было самое сильное впечатление от поездки? Или было что-то ещё, что поразило до глубины души?
- Встреча с океаном! Южнокорейский остров Чеджудо - самый крупный остров Южной Кореи. Его называют мандариновым раем и корейскими Гавайями. А ещё - островом мечты и спокойствия. Белоснежные пляжи, бирюзовое море, аллеи сакуры, высоченные пальмы и сочные мандарины разных сортов.
Остров омывают воды Тихого океана, Жёлтого и Восточно-Китайского морей. Возможно, мне кажется, но ощущения от океана отличаются от тех, что испытываешь рядом с морем. Мощь, сила, величие и огромность чувствуются очень явно.
25 тысяч лет назад здесь извергался вулкан, весь остров состоит из застывшей лавы. Удивительное природное образование острова - скалы Чусан Чолли - вертикальные базальтовые столбы, застывшие миллионы лет назад. Когда лава из вулкана Халласан стекала по склонам и остывала, она образовала эти удивительные геометрически правильные колонны высотой до двадцати метров. Волны ударяются о скалы, брызги летят, сильный ветер - сила и красота стихии завораживают. Ещё на Чеджудо находится Чонбан - единственный в Азии водопад, который падает прямо в океан.
Удивительно, но корейцы даже на такой каменистой земле выращивают невероятную красоту. Местный сад камелий - чудо, сделанное руками людей. Очень сложно выбрать всего несколько фотографий, чтобы показать всю прелесть этого места. Сакуры, тюльпаны всех цветов, кусты камелий. Это невозможно передать. Это можно только увидеть самим.
Для тела
- Какие гастрономические изыски корейцы готовы предложить гостям?
- Корея известна своим кимчхи. Как раз Андрей Ланьков даже использовал это название в названии книги. Это ферментированные овощи, в основном капуста. И вот к любому блюду к большой тарелке они приносят много-много маленьких тарелочек, где закуски - какое-нибудь желе из желудей, или нарезанное тонко и мелко. Непривычное для нас сочетание овощей, остроты и ферментации. Ферментация не такая, как в нашей капусте, к ней надо или привыкнуть, или любить. Приготовление кимчи - сложный и тонкий процесс. Это не просто готовка, а соблюдение всех нюансов: определённые специи, температура. Только на ферментирование уходит два дня. Хранится кимчхи долго, поэтому готовят его сразу много и держат в холодильнике.
По поводу кухни вообще - у них в ресторанах готовится всё при тебе. На каждом столике стоит горелка, приносят казан с бульоном, ставят на неё, и отдельно приносят овощи, грибы, траву, много шпината, листьев, морепродукты, тонко нарезанную говядину, лапшу. Ты сам кладешь всё это богатство в эту кастрюлю или сковородку, оно при тебе кипит и варится. Подаётся всё свежее. Кстати, знакомая всем россиянам корейская морковь в традиционной корейской кухне отсутствует!
Ещё корейцы - любители кофе. Чай они почти не пьют. То, что здесь называют чаем, мы держим за компот и морс. Корея - страна фанатов кофе. Причём, в основном холодного.
- Что-то экзотическое и эдакое попробовала?
- Очень много морепродуктов там! Я попробовала такие, которых раньше в глаза не видела. Но это тоже на любителя. Самое, наверное, экзотическое, что мы там ели, - это морские гады у бабушек-ныряльщиц (хэнё). Их можно встретить на острове Чеджудо. Они без использования аквалангов добывают моллюсков и другие деликатесы с морского дна. Обычно они работают на глубине около пяти-шести метров, но самые опытные могут опускаться и на 30 метров, задерживая дыхание на две-три минуты. А потом сидят на берегу и всё, что наловили, продают. Хэнё - уникальное явление, вымирающий профессия. Самой взрослой ныряльщице 106 лет, и она до сих пор добывает моллюсков. И этих моллюсков прямо на берегу тебе режут и подают со всякими острыми соусами. Можно, сидя на камушке, смотря вдаль океана палочками есть только что выловленное оттуда моллюска. Интересный опыт, конечно, не стала бы я его повторять, если честно. В плане того, что я и не любитель такой еды.
- Насколько страна готова принимать туристов? Видели ли вы там представителей других стран?
- Да, конечно. Есть китайцы, и, наверное, ещё представители Юго-Восточной Азии. Я не очень разбираюсь. Видели европейцев, американцев. Русских немного, но тоже встречаются. Мне кажется, страна готова принимать туристов. Они очень дружелюбные, лояльные, многие знают английский язык. У них всё удобно и понятно. В метро не заблудишься, даже если никакого языка не знаешь. Там станции пронумерованы, нет названий. Например, твой отель на 202-й станции, и куда бы ты не уехал, ты понимаешь, как вернуться в свой отель. Классная страна. Я думаю, что у неё большое туристическое будущее, наверное, уже настоящее. Просто из России пока не так много людей туда ездят.
Отмечу деревню Камчхон в приморском городе Пусан. Это пример, как из ничего сделать туристический объект. Дома построены из ящиков от патронов, оставшихся с войны 1950-х годов. Бедный район, который сделали точкой притяжения гостей страны, покрасив дома в разные цвета. А ещё тут разместили лавки художников, арт-объекты и много-много изображений Маленького Принца. Корейцы стоят в очередях, чтобы запечатлеть себя с Принцем и Лисом. Атмосферно и интересно. Куча деталей, которые хочется рассматривать. Есть, чему нам поучиться у корейцев. Умеют они из ничего сделать притягательное место.
Книги про Корею
- Читают ли корейцы бумажные книги?
- Корейца с книгой я не видела ни одного. Ни в метро, ни в парках. Может, с телефона читают. Неожиданным было увидеть памятник Пушкину в Сеуле. Первая достопримечательность при знакомстве с Южной Кореей - и сразу Александр Сергеевич. Я увидела в этом знак!
В Сеуле, кстати, бывшая мэрия сейчас является публичной библиотекой. Мы побывали там на экскурсии. Здание само по себе необычное для Южной Кореи. Единственное в своём роде. Потрясающий вид на город открывается из парка на горе. Там я поймала настоящий книжный вайб: в парке столики, беседки, буккроссинг. Но читают они, наверное, в телефоне.
- Какие книги корейских авторов или о Южной Корее ты посоветуешь?
- Корейскую литературу я читала совсем мало. Только недавнюю нобелевскую лауреатку Хан Ган ("Вегетарианка") и Чухе Ким ("Звери малой земли"). Но я много читала и слушала корееведа Андрея Ланькова. Его книги точно советую. Список книг о Корее я, конечно, составила. Буду читать их и сама:
- "Не только кимчхи. История, культура и повседневная жизнь Кореи", А.Ланьков
- "Звери малой земли", Чухе Ким
- "Корея Южная и Северная. Полная история", Сон Чжунхо
- "Корейские сказки", Н.Гарин-Михайловский
- "Боги, шаманы и призраки Кореи", Е.Яворская-Милешкина
- "Мифы и легенды Кореи", Хёнсин То
- "Частная жизнь корейской знати. Запреты, положение женщин, быт и идеалы эпохи Чосон", Е.Хохлова
- "Вегетарианка", Хан Ган
- "Добрая Покхи", Пак Вансо
- "Корея и корейцы", О.Кирьянов
- "Вечер, когда возвращается кошка", Сон Чхан Хо
- Признавайся, литература какой страны сейчас тобой изучается для следующего путешествия? Или уже изучена и есть огромное желание посетить эту страну?
- Я всегда с большим удовольствием читаю книги про Китай. С одной стороны, я хотела бы увидеть эту страну своими глазами. Понимаю по литературе, что она очень разная. Нельзя сравнивать Китай восточный, западный, северный, южный - везде разные кухня, климат, даже диалект. С одной стороны, я хочу увидеть это своими глазами, с другой, побаиваюсь. Отзывы о китайцах совершенно разные. Из литературы понятно, что не всегда будут приятные проявления, привычные для нашей культуры. Тем не менее Китай меня манит. Не знаю, увижу ли я его когда-нибудь. Хочется в нетуристический Китай, во что-то особенное, что скажет о внутреннем содержании страны. Это первое, что пришло в голову, отвечая на вопрос о следующем путешествии, - Китай.
Недавно Саша стала героем выпуска подкаста об осознанном туризме и психологии путешествий "Конюх Фёдоров", где рассказала, как оказаться в прошлом, путешествуя в настоящем. Кто может заманить во Владивосток водой и рыбами, а в Абхазию вкусным описанием яств на столе? Почему у Толстого и Чуковского в доме ты - гость, а к Горькому зайти - лучше подумать? Как "присвоить" целую страну, и побывать во всём мире, не выходя из дома? И кто из литературных классиков сегодня лучший попутчик для туриста?
Фото: Александра Макарова
