Новый год - время расслабиться, провести время с близкими и друзьями, не заботясь о завтрашнем обеде. Иногда гости приходят неожиданно: звонок - и через пару часов у вас на пороге подруги в ожидании горячих разговоров за чашечкой вкусного чая. Поэтому самое время мобилизовать свои силы и по-быстрому приготовить изумительный и нежный десерт - трайфл из печенья, сметаны и молочного шоколада.
Трайфл - это английский десерт, состоящий как правило из пропитанных слоёв бисквита, фруктов и заварного крема. Название происходит от английского слова trifle, что переводится как "мелочь", "пустячок". Все компоненты помещают в стаканчик или форму слоями, в результате чего получается своеобразный торт в мини-формате.
Для приготовления десерта нам потребуется:
- 300 гр сахарного печенья без добавок в виде ароматизаторов,
- 100 мл заваренного кофе,
- 300 гр сметаны 20% жирности (меньше брать не стоит - крем будет слишком жидким),
- 100-150 гр сахара и сахарной пудры,
- 1 плитка молочного или тёмного шоколада (можно с орехами).
Для начала измельчите печенье в крошку. В отдельной посуде смешайте сметану с сахаром до полного растворения кристаллов. Шоколад натрите на мелкой терке. Начните выкладывать десерт в форму или стаканчики. Сначала слой печенья, затем сбрызните его заранее приготовленным кофе. Далее добавьте слой сметанного крема и продолжайте чередовать слои, пока тара не заполнится. Сверху выложите остатки крема и посыпьте шоколадной крошкой. Отправьте десерт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он настоялся. Трайфл из простых ингредиентов с легким кофейным ароматом готов! Приятного аппетита.
Изображения созданы с помощью нейросети "Шедеврум"
