"Селёдка под шубой", "Оливье" и "Цезарь" традиционно возглавляют тройку лидеров в рейтинге салатов, которые россияне будут готовить на новый год. Это выяснили аналитики "Яндекса", собрав поисковые запросы за декабрь. Именно в последний месяц года увеличивается число запросов на темы: "что поставить на новогодний стол", "как приготовить…", "рецепты салатов".
Так, первое место по числу запросов рецептов салатов в Омске лидирует "Шапка Мономаха" - слоёный салат, оформленный в виде символа самодержавной России и украшенный зёрнами граната. Чаще других россиян омичи ищут рецепт салатов с говяжьей печенью и кириешками. Знаменитый оливье омичи делают с колбасой или вареным мясом курицы.
Аналитики "Яндекса" также выяснили, что самым популярным у жителей столицы является салат с крабовым мясом. В Уфе популярен салат "Мужские грёзы». В Ростове-на-Дону - салат с говяжьим языком. Селёдку под шубой предпочитают большинство жителей городов Дальнего Востока. В Перми особенно популярен салат с фасолью и сухариками. Чаще, чем в других городах, здесь ищут рецепты салатов "Невеста" и "Рыбка".
У жителей новогодней столицы - Новосибирска - в числе лидеров салат "Гнездо глухаря" и салат с курицей и ананасами. Кстати, именно в Новосибирске в этом году установлен мировой рекорд. 24 декабря в этом городе приготовили салат оливье весом 4010 килограмма. Его раздали посетителям торгового центра. Для изготовления 4 тонн салата потребовалось:
- 1 510 кг картофеля
- 840 кг моркови
- 925 кг колбасы
- 8 500 яиц
- 2 800 банок зелёного горошка
- 1 300 банок солёных огурцов
- 20 кг укропа
- 100 кг майонеза.
