Как сообщает пресс-служба облправительства, в Прииртышье с апреля 2011 года сложилась устойчивая тенденция снижения цен на продукты питания. Продолжают дешеветь различные виды продовольственных товаров, в том числе первой необходимости. В июле наряду с обусловленным сезонным фактором снижением цен на белокочанную капусту (на 28,9%), подешевела гречневая крупа-ядрица (на 4,3%), пшеничная мука (на 2,6%), рис (на 1,2%), подсолнечное масло (на 0,8%), репчатый лук (на 0,5%), пшено (0,2%). Кроме того, снизились цены на питьевое цельное пастеризованное молоко - на 1,1%, сливочное масло – на 0,5%. Индекс потребительских цен на продовольственные товары в июле 2011 года составил 99,6%. По данным Омскстата, уровень цен на продукты в Омской области - один из самых низких среди сибирских регионов. По состоянию на конец июля 2011 года Омская область имеет лучшие позиции в Сибирском федеральном округе по минимальному уровню потребительских цен на продукты питания, занимая первое место по 9 продовольственным товарам, второе место - по 6 товарам, третье место - ещё по одной группе из семи видов товаров.
По данным Омскстата, в регионе продолжают снижаться цены на ряд продуктов питания. Так, в июле подешевели гречка, рис, пшено и овощи.