Сегодня, 24 октября, министр сельского хозяйства Омской области Максим Чекусов пообщался с журналистами на тему возможного подорожания хлеба. Он подчеркнул, что омский хлеб остаётся самым дешёвым в Сибири. Однако при сложившихся обстоятельствах, роста цен сложно избежать, передаёт корреспондент ИА "Омск здесь".
- Трудно удержать цены, когда дорожает топливо. За сентябрь-октябрь оно подорожало на 3,6 тыс. руб. за тонну. А с начало года цена на дизельное топливо в целом увеличилась на 40%. За последние годы ввели систему Платон. Дорожает электроэнергия и другие коммунальные услуги. Минимальную зарплату повысили до 13 тыс. руб. Всё это скажется на цене за хлеб, - пояснил Чекусов.
Однако региональный Минсельхоз готов вести переговоры с хлебопёками, чтобы значительных колебаний в цене не произошло.
Что касается пшеничной муки, то тут особых проблем нет. Аграрии собрали 75% продовольственного зерна. Из них 25% третьего класса с хорошей клейковиной и 50% зерна четвёртого класса. ДОля фуражного зерна всего 25%.
- Но есть определённые трудности с ржаной мукой. В этом году из-за влажной погоды у нас не такой хороший урожай ржи, поэтому на ржаные сорта хлеба, в связи с дефицитом ражаной муки, может быть определенное повышение цен. Но фатального повышения в разы, думаем, что не будет, - подчеркнул глава ведомства.
Проблема с качеством ржи не только в Омской области, но и в целом по Сибири. По словам Чекусова, пока не было проливных дождей, в первую неделю уборки, удалось собрать "очень качественную рожь", которая соответствует всем критериям. После пошли проливные дожди и поля были затоплены. В итоге, избыточная влага не дала получить качественный урожай ржи.
Максим Чекусов подчеркнул, что Минсельхоз не может указывать хлебопёкам, за сколько им продавать свою продукцию. Он считает, что процент подорожания хлеба в регионе будет выше 10, но ниже 20.
- В таких пределах и это будет распространяться не на все сорта. Поэтому коснётся не всех групп, - резюмировал министр.
Сейчас самый ходовой среди омичей пшеничный и урожайный хлеб стоит 30 руб. за булку.
