По словам первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия региона Олега Подкорытова, это поможет в будущем снизить в Прииртышье рост цен на гречку.

В течение 2011 года ожидается, что цена на гречневую крупу будет достаточно высока поскольку, вся гречка в Омской области привозная. Однако уже сейчас для решения этой проблемы Министерство сельского хозяйства прорабатывает структуру посева с включением в него гречихи. Главная задача – не просто вырастить, но и переработать полученный урожай.