Мы продолжаем публиковать рецепты дня в рамках празднично-выходных дней начавшегося 2026 года. Сегодня предлагаем выйти из новогоднего зажора (если вы, конечно, там были) и побаловать себя на завтрак шоколадными ПП-десертами на скорую руку. Да, вы не ослышались, шоколадными. Ну и бонусом - лакомство с тыквой. Вдруг у вас в морозилке остались запасы с прошлого года, а шоколад вы не любите:)
ПП брауни
Ингредиенты: Мука (любая) 80 гр, 130 мл молока, 3 ч.л. подсластителя , 60 гр какао, 70 гр йогурта (1,5%), 2 яйца, 80 г банана, 100 гр вишни.
Приготовление: К яйцам добавляем подсластитель и взбиваем до пышности. Затем добавляем йогурт, молоко, пюре из бананов и снова взбиваем. Теперь просеем муку, какао и аккуратно всё перемешиваем. На дно формочки (можно взять 20х15) выкладываем вишню и выливаем полученную массу, после чего распределяем её лопаткой. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. По желанию готовый десерт можно полить растопленным шоколадом без сахара.
Шоколадный десерт
Ингредиенты: Для теста: 2 яйца, 20 гр какао, 40 гр рисовой муки, 35 гр пшеничной цельнозерновой муки тонкого помола, 125 гр мягкого творога, 2 ч.л. разрыхлителя, подсластитель по вкусу. Для крема: 150 гр маскарпоне (или творожного сыра), 200 гр мягкого творога, подсластитель по вкусу. Для украшения десерта можно растопить тёмный шоколад в микроволновке с молоком.
Приготовление: Для теста необходимо смешать яйца с творогом, все сухие ингредиенты тоже смешать и просеять к яйцам с творогом. После снова всё перемешиваем до однородной консистенции. Потом отправляем полученную смесь в микроволновку при мощности 800 на 3 минуты. Готовый корж разрезать на несколько частей и промазать кремом. Для крема все ингредиенты (писали о них выше) взбить венчиком. Собрать десерт и наслаждаться!
Тыквенный торт
Ингредиенты: 250 гр тыквы, 40 гр перемолотого геркулеса, 20 гр рисовой муки, 6 гр ванилина, подсластитель по вкусу. Для крема: 200 гр ванильного пудинга.
Приготовление: Тыкву чистим, нарезаем и отправляем в разогретую на 150 градусов духовку на 20 минут. Остывшие куски пюрируем блендером. Далее геркулес и рисовую муку смешиваем с ванилином и подсластителем. В полученную сухую смесь добавляем тыквенное пюре. Теперь всё это раскладываем на пергамент и отправляем в разогретую на 160 градусов духовку на 20-30 минут. Полученные коржи делим на 4 части и промазываем ванильным пудингом. Нежный десерт (пусть и не совсем зимний) готов!
