Каждый год 11 июля отмечают Всемирный день шоколада - праздник, посвящённый одному из самых любимых лакомств человечества. Шоколад - не просто лакомство, а настоящее искусство гастрономии. Многие ценители шоколада частенько заглядывают в кондитерские, чтобы попробовать эксклюзивные шоколадные творения кондитеров.
Специалисты омского Минздрава рассказали, какими полезными свойствами обладает этот десерт.
Плохое настроение и стресс могут быть вызваны недостатком гормона дофамина. Если его не хватает, то снижается концентрация внимания и мотивация, замедляются когнитивные функции, а также возникает напряжение в нервной системе. Какао-бобы содержат тирозин и триптофан, которые стимулируют выработку дофамина. Поэтому, когда мы едим шоколад, мы чувствуем улучшение настроения.
Доказано, что шоколад стимулирует активность нейронов в мозге, укрепляет память и оказывает антисептическое действие. Кроме того, он помогает снизить риск проблем с сердечно-сосудистой системой и улучшает функцию толстого кишечника.
Однако следует помнить, что чрезмерное потребление шоколада может вызвать ожирение, кариес, диабет, панкреатит и гастрит. В то же время полностью отказываться от шоколада не стоит. Ведь он содержит целый комплекс полезных питательных веществ, включая антиоксиданты, витамины и минералы. В умеренных дозах шоколад способен улучшать настроение, снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже замедлять старение.
- Любой продукт нужно есть в меру. С шоколадом всё то же самое. Например, горького шоколада можно съесть до 9 кусочков в день, тёмного - 4 кусочка, а молочного - всего 2-3 кусочка. Если вы будете соблюдать во всём меру, правильно питаться и заниматься спортом, ваш организм скажет вам спасибо, - рассказывает врач-терапевт дневного стационара КМХЦ Тамара Кендысь.
Так что шоколад можно и нужно употреблять, но с умом и рассудительностью.
В любом случае этот праздник - прекрасный повод провести время вместе с детьми, разделив с ними радость сладкого удовольствия. Совместное приготовление шоколадных десертов, украшение тортов или просто неспешное поедание плитки любимого шоколада - всё это сближает поколения и создаёт атмосферу домашнего уюта.
В этот день позвольте себе небольшую сладкую передышку и насладитесь любимым лакомством в кругу близких.
Главное фото создано с помощью Midjourney
