Масленица - один из древнейших праздников. В дохристианской Руси он олицетворял собой обновление природы и переход от зимы к весне. После того как на Руси приняли христианство, Масленичная неделя стала ещё и временем подготовки к Великому посту и обновлением самого человека. Сейчас же в праздник вкладывают оба смысла.
В этом году начало Масленицы выпало на 28 февраля. Первый день называют "Встреча". В этот день принято отправлять детей и молодёжь встречать Масленицу. Это должно проходить весело, задорно: катание с горок, походы по гостям, где ребятне дают угощения. И, конечно же, с понедельника начинают печь блины. Блин является символом не только солнца, но и вечной жизни. Первый блин в этот день принято отдавать нищим "на помин души".
* * *
Раньше в Сибири было много переселенцев из Белоруссии, и они привезли к нам свой рецепт блинов - из картофеля. В 3-4-литровой кастрюле отварите чищеный картофель.
Затем потолките его всухую. После добавьте побольше сливочного масла, 6-8 яиц и пол-литра картофельного крахмала. Соль и перец по вкусу. Ну и в финале разведите получившуюся заготовку молоком как на обычные блины. Сковородку смажьте маслом и пеките блины. После обильно полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
* * *
Помимо приготовления главного масленичного блюда, надо помогать нуждающимся, наводить порядок в доме и украшать его.
Всю Масленичную неделю принято веселиться, праздновать, помогать ближним. Часто в этот праздник образуются новые пары. Как и раньше, неженатые парни и незамужние девушки встречаются, катаются с горок. Это даёт возможность познакомиться ближе. Ещё пару веков назад парни садили девушек к себе на колени и скатывались с ними с горки, а в конце обязательно надо было поцеловаться. Да, именно в эту неделю молодым людям позволялось больше, чем в остальное время.
И не забудьте сделать сегодня чучело Масленицы. Не обязательно изготавливать его размером в человеческий рост, в современном мире вполне достаточно будет символичной куклы. За основу можно взять деревянную крестовину, шпажку. Затем надеть на неё одежду. Рубашку с юбкой, платье (символичные) можно сшить самим или же использовать одежду для кукол. И потом набить соломой или кусочками ткани. Если есть желание и место, где можно установить большую Масленицу, пожалуйста. От этого праздник станет только интереснее и ярче. Чучело надо сберечь до последнего дня Масленицы.
Не забывайте, что важно сохранять традиции своего народа. Тем более, что они учат доброте, заботе о ближнем. Это важно для нас самих и наших детей. Масленица - это, действительно, тот праздник, знания о котором стоит передавать из поколения в поколение.
Про второй день Масленицы "Заигрыш" читайте завтра на нашем сайте. Мы расскажем, как принято проводить его, поделимся рецептом блинов, расскажем, что ещё принято готовить в Масленицу и вместе споём масленичные заклички.
Фото: Илья Петров и предоставлено Анастасией Зайцевой