Первую проверку кафе "Вьетнамская кухня" на улице Комарова, 6, специалисты Роспотребнадзора провели в феврале этого года, сообщает пресс-служба ведомства. Тогда в работе индивидуального предпринимателя Шахназаровой Яны Юрьевны были выявлены нарушения санитарных норм. В частности, кафе не оборудовано системами внутреннего водопровода и канализации, отсутствовало автономное водоснабжение, объёмно-планировочные и конструкторские решения помещений не обеспечивают поточность технологического процесса и не исключают встречные потоки сырья и готовых продуктов.
Не проводилась оценка качества блюд, не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены (отсутствует гардеробная, нет раковин для мытья рук с мылом). По решению Кировского районного суда кафе было закрыто на 30 дней.
В сентябре была произведена повторная проверка, которая показала, что нарушения устранены не были.
