В конце сентября на территории Омской крепости во второй раз пройдёт фестиваль, посвящённый сбору урожая. В этот раз праздник станет не только гастрономическим, но и историческим. Он будет называться "Крепостные осенины" (12+). Его традиции корнями уходят в древнюю Русь, поэтому познакомиться с ними было бы полезно как взрослым, так и детям. Для маленьких любителей истории организаторы подготовили ещё и гастро-игровую программу "Осенины". Она будет интересна омичам от трёх лет.
Маленьких почемучек обещают познакомить с историей традиционного русского праздника "Осенины", устроят для них мастер-класс по изготовлению традиционного русского печатного пряника и покажут, как любили развлекаться наши предки, радуясь щедрому осеннему урожаю.
Продолжительность программы примерно 50 минут, участие бесплатное, но обязательна предварительная запись. Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Ближайшие даты для записи:
- 8 сентября в 10:00 и 11:30
- 9 сентября в 10:00 и 11:30
- 10 сентября в 10:00 и 11:30
- 12 сентября в 10:00 и 11:30
А взрослых (и детей, разумеется) также ждут 21 сентября на территории Омской крепости, чтобы провести гастро-исторический фестиваль "Крепостные осенины" (0+). Организаторы в этот раз намерены совместить военную историю Омского Прииртышья и гастрономию. На месте слияния двух рек развернут восемь гастрономических зон. В каждой расскажут о питании военных разных эпох и о походном рационе.
Во времена освоения Сибири наиболее востребованным блюдом были щи с рассолом. В период военных реформ Александра I на столах часто появлялась грибная юшка, приготовленная с добавлением овощей, мяса, круп или грибов. На празднике будут представлены "жемчужная" каша Петра I, суворовская каша, саламат из гречневой муки и другие блюда.
Гостей будут ждать бесплатные дегустации и интерактивные исторические мастер-классы. Будет работать выставка-ярмарка, где дары садов и огородов, продукты питания и товары, произведённые в Сибири, представят фермеры и ремесленники.
Напомним, что в прошлом году "Осенины" прошли 28 сентября. Сотни горожан собрались на праздник, чтобы попробовать блюда из местных продуктов, поучаствовать в мастер-классах и хорошо провести время. У гостей была возможность принести овощи с собственного огорода и попросить поваров приготовить из них авторские блюда. О том, как это было, можно прочитать в этом материале.
