Общество • 20 сентября 2021, 14:44

Всемирный день риса: топ-5 простых и вкусных блюд

Автор: Алёна Журова

Первое, второе, закуска и конфеты - радуем себя и близких разными рецептами.

Сегодня, 20 сентября, отмечается Всемирный день риса. Этим злаком ежедневно питаются миллиарды людей на планете, его почитатели и любители найдутся в любой стране. Именно поэтому эта зерновая культура удостоилась собственного праздника, и с 1950 года в этот день принято угоститься любым блюдом из риса, которое имеется в арсенале мировой кулинарии.

Предлагаем вам прямо сегодня приготовить вкусные, но очень простые блюда из риса.

Пирог рыбный с рисом

Чтобы приготовить заливной пирог, не нужно много времени и сил.

Нам понадобится:

• мука - 180 гр,
• рис - 1 стакан,
• рыбные консервы - 400 гр (тунец, сайра, горбуша и т. п.),
• сметана - 250 гр,
• масло растительное - 50 мл,
• яйцо - 7 шт.,
• пучок зелёного лука,
• специи по вкусу.

Отвариваем 3 яйца и нарезаем кубиками, варим рис, нарезаем зелёный лук и разминаем рыбу, смешиваем всё и посыпаем любимыми приправами. Далее замешиваем жидкое тесто из остальных ингредиентов и выливаем половину на противень или форму. Сверху выкладываем начинку и заливаем её остатками теста. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Запеканка из риса и кабачков

Отлично впишется в ПП-меню.

Нам понадобится:

• рис - 100 гр,
• кабачок - 1 шт.,
• лук - 1 шт.,
• яйцо - 3 шт.,
• сыр тёртый - ¾ стакана,
• оливковое масло - 2 ч. л.

Отвариваем рис, обжариваем лук и натираем кабачок с сыром на терке. Смешиваем все ингредиенты, только оставляем немного сыра. Приправляем смесь, выкладываем в смазанную маслом форму, засыпаем остатками сыра сверху и 35 минут запекаем при 180 градусах.

Тыквенный суп-пюре с рисом

Полезный рецепт яркого сезонного блюда. Нам понадобится:

• тыква - 500 гр,
• картошка - 1 шт.,
• рис - 4 ст. л.,
• бульон, специи и зелень по вкусу.

Крупно нарезаем тыкву, картофель и лук, заливаем бульоном и варим до мягкости. Пюрируем суп блендером, доводим его до кипения, добавляем рис и оставляем на медленном огне под крышкой на 40 минут. В конце добавляем специи и зелень.

Курица с рисом в духовке

Просто и вкусно: не нужно готовить гарнир отдельно.

Нам понадобится:

• куриные голени - 600 гр,
• вода - 300 гр,
• рис - 300 гр,
• лук - 1 шт.,
• морковь - 2 шт.,
• чеснок - 4 зубчика,
• аджика 1 ч. л,
• специи по вкусу.

Натираем голени специями и аджикой и оставляем пропитаться. Нарезаем овощи и обжариваем. Выкладываем овощи в форму, посыпаем специями, сверху выкладываем промытый рис, заливаем водой и выкладываем курицу. Сверху добавляем чеснок, закрываем форму фольгой и отправляем на час в духовку при 180 градусах.

Творожные конфеты с рисом и мёдом

Необычное блюдо из риса, которым можно заменить вредные сладости.

Нам понадобится:

• молоко - 280 мл,
• рис - 100 гр,
• творог - 100 гр,
• мёд - 2 ст. л.,
• какао - 30 гр,
• щепотка соли.

Промываем и отвариваем рис в молоке до состояния каши, солим и взбиваем в блендере с творогом и мёдом. Отправляем смесь на 2 часа в холодильник, лепим из неё небольшие шарики и посыпаем их в какао.

Приятного аппетита!

Постоянный адрес страницы: https://omskzdes.ru/society/75954.html