Два Центра молочной экспертизы - в Омске и Москве - создаются с подачи общественной палаты РФ. Образовательную площадку также оснастят высокотехнологичным оборудованием, которое позволит провести анализ молочной продукции.
Первый семинар в нашем городе состоится в начале ноября, его посвятят воспроизводству стада и новому техрегламенту. Омские хозяйственники уже подали 52 заявки на участие.
- Мы хотели бы, чтобы наши фермеры поняли: в настоящий момент важно не только количество произведённого молока, но и качество. Из молока, которое не соответствует требованиям, невозможно произвести качественную продукцию, такую как сыр, который нам крайне необходим сейчас в рамках программы импортозамещения. Поэтому мы хотели бы повысить знания вот в этом направлении, - цитируют "Новости 24. Омск" Наталью Гаврилову, доктора технических наук, эксперта по молочному производству.
В центре могут заниматься учащиеся и педагоги, фермеры и учёные. "Совместно с бизнес-сообществом студенты и преподаватели могли бы заниматься разработками, ноу-хау, повышением квалификации действующих специалистов", - рассуждает председатель комиссии по вопросам АПК Общественной палаты РФ Евгения Уваркина.
