#шеф-повар

20 октября 2022, 18:20

При чём тут осьминог: шеф-повар о том, как жареная картошка довела его до ресторана

Каким должен быть идеальный шеф-повар, за что могут выгнать с кухни ресторана, что готовит шеф на домашней кухне и рецепт вкусной пасты. •

26 декабря 2020, 10:00

Готовим с профессионалом: топ-5 брускетт от шеф-повара

Учимся готовить брускетты с бужениной по-сибирски, "а-ля капрезе" по-итальянски и с сёмгой, маринованной в водке, по-скандинавски. •

20 мая 2019, 16:15

Мишленовский шеф-повар: "Омск - это Испания 20 лет назад"

Впервые в Омск приехал обладатель звезды Мишлен (Michelin), известный европейский шеф-повар Хосе Мануэль Мигель (José Manuel Miguel). "Омск Здесь" встретился с иностранным гостем, чтобы обсудить особенности русских и европейских блюд и узнать, есть ли у омских ресторанов шанс получить высокую гастрономическую оценку. • 1 •

12 марта 2019, 10:04

Итальянский повар из Омска: "Они по две тарелки моего борща едят и плачут"

Что мы знаем о высокой кухне? В основном то, что она должна быть вкусной и красиво лежать на тарелке. Итальянцы же уверены, что еда должна в первую очередь тронуть сердце. Именно этому знаменитые повара учат омича, который волей судьбы и своим упорным трудом попал в самый лучший ресторан мира. • 29

4 апреля 2012, 16:05

Золотую медаль омич завоевал при помощи... борща

В Хорватии с 27 по 31 марта проходил кулинарный чемпионат "Жемчужина моря". Целый комплект наград - золотую, серебряную и бронзовую медали - увез с профессиональных состязаний омич Игорь Белоглазов.