Гельминты на тарелке

Специалисты Роспотребнадзора обнаружили в сети быстрого питания гельминтов и бактерии группы кишечной палочки.

Плановые проверки были проведены в кафе сети "Пицца-Стрит", суши-бара "Сенсей", принадлежащих ИП Ибрагимовой, расположенных в "Континенте-1", "Континенте-2", "Атриум-кино", КДЦ "Каскад". Установлены факты нарушения санитарных норм: работники кухни элементарно не мыли руки, плохо дезинфицировали посуду и кухонный инвентарь. В итоге на приборах обнаружены гельминты, а в пробах салатов "Цезарь", "Италия" - бактерии группы кишечной палочки, сообщает пресс-служба ведомства.

Среди нарушений специалисты Роспотребнадзора отметили отсутствие производственного контроля, централизованной стирки спецодежды персонала, несоблюдение технологического режима приготовления салатов. Руководитель данных предприятий общественного питания не прошла гигиеническую аттестацию.

По результатам проверок составлено 9 протоколов об административных правонарушениях. Индивидуальный предприниматель Ибрагшимова З.М. и должностные лица, виновные в нарушении санитарного законодательства, будут привлечены к административной ответственности. Выданы предписания об устранении нарушений.

Белый сервис замена масла

Комментарии

Добавить свой

Еще новости

Загрузка...
новости здесь 2
Радио Сибирь